fettanalysator – CEM Mikrowellen-Blog

Flottweg TecDay am 7. Mai 2026

in Vilsbiburg/Bayer Marion Dambacher und Ulf Sengutta von #CEM präsentieren moderne Lösungen für die Lebensmittelindustrie: * Minutenschnelle #Feuchtegehalte in der #Trocknungswaage SMART 6 * Minutenschnelle #Fettgehalte im ORACLE #Fettanalysator * Minutenschnelle #Aschegehalte im Phoenix BLACK #Muffelofen * Minutenschnelle #Eiweissgehalte im Sprint #Proteinanalysator Erleben Sie den Vortrag „High-Speed-Analytik in der Prozesskontrolle: Feuchte-, Fett-, Eiweiß- und Aschebestimmung“ […]

Fettbestimmung über NMR — eine neue Schnellmethode

Mit dem NMR-Messgerät #ORACLE der Firma #CEM steht der #MLUA eine neue Messtechnik zur Verfügung, den #Fettgehalt in #Milch und #Milcherzeugnissen zuverlässig, schnell und kostengünstig zu bestimmen. Bei der Messung über NMR werden keine Chemikalien benötigt, was aus Sicht des Arbeits- und Umweltschutzes ein großer Vorteil gegenüber den „nass-chemischen“ Methoden, v. a. gegenüber den #butyrometrischen Verfahren, ist. Im Rahmen eines außerplanmäßigen Projektes wurde die Fettbestimmung über NMR in unserem […]

Von Ulf Sengutta Mehr lesen