Lebensmittel-Analytik schnell und einfach: * Mikrowellen-/Halogen #Trocknungswaage SMART 6 misst in nur 2 min. die Feuchte- und Feststoffgehalte * Der schnellste #Muffelofen der Welt Phoenix BLACK verascht in wenigen Minuten was sonst viele Stunden dauert Was unterscheidet den modernen Phoenix BLACK Muffelofen von klassischen, konventionellen Muffelöfen? Es sind viele Anwendervorteile, aber vor allem die […]
Jetzt mal Butter bei die … Chips 👌🍟 Ob Pommes Frites oder Kartoffelchips – die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse. Ein Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät schafft eine schnelle, präzise, universelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Altenative. […]
Lebensmittel-Analytik schnell und einfach: * Mikrowellen-/Halogen #Trocknungswaage SMART 6 misst in nur 2 min. die Feuchte- und Feststoffgehalte * Der schnellste #Muffelofen der Welt Phoenix BLACK verascht in wenigen Minuten was sonst viele Stunden dauert Was unterscheidet den modernen Phoenix BLACK Muffelofen von klassischen, konventionellen Muffelöfen? Es sind viele Anwendervorteile, aber vor allem die fünf S-Vorteile: * Fett-Analysator #ORACLE misst in […]
Jetzt mal Butter bei die … Chips 👌🍟 Ob Pommes Frites oder Kartoffelchips – die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse. Ein Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät schafft eine schnelle, präzise, universelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Altenative. […]
Mit dem NMR-Messgerät #ORACLE der Firma #CEM steht der #MLUA eine neue Messtechnik zur Verfügung, den #Fettgehalt in #Milch und #Milcherzeugnissen zuverlässig, schnell und kostengünstig zu bestimmen. Bei der Messung über NMR werden keine Chemikalien benötigt, was aus Sicht des Arbeits- und Umweltschutzes ein großer Vorteil gegenüber den „nass-chemischen“ Methoden, v. a. gegenüber den #butyrometrischen Verfahren, ist. Im Rahmen eines außerplanmäßigen Projektes wurde die Fettbestimmung über NMR in unserem […]
Im Jahr 2022 wurde im Rahmen der Validierung der #Fettbestimmung über #NMR ebenfalls eine neue Schnellmethode zur Bestimmung des #Trockenmassegehaltes validiert. Bei dieser mikrowellengestützten Schnellmethode wird die Probe in einem zweistufigen Verfahren so aufgeheizt, dass enthaltenes #Wasser verdampft. Im ersten Schritt erfolgt ein rasches Aufheizen der Probe vorrangig durch Energiereintrag im #Mikrowellenbereich. Im zweiten Schritt […]
Schnelle und universelle Fettanalytik als Standard-Referenzmethode Die Gehalte an Feuchte/Feststoff und Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Bei der Überwachung von Lebensmitteln im Rahmen des Verbraucherschutzes spielt der Fettgehalt ebenfalls eine große Rolle. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Fett-Analyse, zusammen mit hohem Arbeitsaufwand. Die klassischen Referenzverfahren […]
APPLICA 2023 Ausstellung zur Umwelt- und Lebensmittelanalytik Dienstag, 18. April 2023, Olten, CH CEM stellt die modernen schnellen Analysengeräte zur Umwelt- und Lebensmittelanalytik am Stand aus. Zudem werden diese Analysetechniken mit Anwendungsbeispielen im Vorträgen ausführlich vorgestellt: Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiss Für die Lebensmittel-Analytik und verwandte Branchen sind schnelle, korrekte und […]
Als Gesamtfettanalyse wurde die ISO 16756 für die Fettbestimmung durch kalibrierfreie NMR als Arbeitsentwurfsmethode für die Prüfung von Milch und Milchprodukten genehmigt. Diese Methode stellt einen bedeutenden Schritt in Richtung einer umweltfreundlicheren, nachhaltigeren Laboranalyse dar, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass es sich um eine einfache, reproduzierbare Methode handelt, ohne dass matrixspezifische Kalibrierungen erforderlich sind. Das […]
Für die Lebensmittel-Analytik und verwandte Branchen sind schnelle, korrekte und präzise Messungen von Feuchte, Fett und Eiweiß von entscheidender Bedeutung. Im Rahmen dieses Web-Seminars erläutern Ihnen die Referenten Frank Scholten und Ulf Sengutta die modernen Analysenmethoden zum schnellen, sicheren und einfachen Arbeiten am SMART 6, ORACLE und Sprint für die unterschiedlichsten Anwendungsgebiete: In praktischen Übungen […]