Fettig, salzig – lecker! Salzgehalt in der Wurst mit dem Phoenix Muffelofen gemessen
10. Feb. 2016 | Ulf Sengutta
Was steckt in der Wurst? Diese Fragestellung beantwortet der WDR in seiner Sendung Quarks & Co im März 2015
Im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt in Krefeld kommt der Phoenix Muffelofen zur Bestimmung des Salzgehaltes in der Wurst zum Einsatz.
