Messung des Fettgehaltes in Grillwurst
23. Apr. 2021 | Ulf Sengutta
Pro7 Wissenschaftsmagazin Galileo besucht CEM im Labor
Die Grillsaison ist eröffnet und „Galileo“ gibt einen Einblick in die wichtigsten Fragen zum Thema: Wie viel Fett steckt in einer Bratwurst? „Galileo“ hat es mit Hilfe von CEM herausgefunden. CEM-Produktspezialist Frank Scholten misst den Fettgehalt der Grillwurst im ORACLE Fettanalysator.
Anschließend wird im SMART 6 der Feuchtegehalt gemessen und das ORACLE ermittelt binnen 30 s den Fettwert.
Der Bericht wird am 17. Mai in Pro7 ausgestrahlt.



